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●台塑牛排精選牛肋骨醃漬、烘烤,肉質熟而不柴油脂飽滿

●獲各大媒體報導推薦,高品質享受有口皆碑

●鄰近捷運小巨蛋站、南京三永遠少一件的民站





台塑牛排


選用牛前胸肉的第六到第八節肋骨製作,經過反覆烘烤而造就了這款頂級的中式牛排,最大特徵便是骨頭上有一角度俐落、雄糾昂立的方肉,這塊被楊國初董事長稱之為「十二分熟」的肉,不僅熟而不柴,口感更是鮮嫩軟滑,他認為當牛肉熟透時,原本的油脂流出,而其間所產生的空隙正好被抹刷上的醬汁所填補,才能讓牛排更入味也更緊實。



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採用腹斜部位,最能品嚐頂級牛肉的原汁原味,七分熟的原味牛排外表焦酥,內部肉質香甜鮮美,富彈性的絕佳口感,再搭配上生蒜、剝皮辣椒或芥末醬,讓牛肉美味質感更加彰顯,風味絕佳。



炙烤逸趣享豬腳

皮脆肉嫩的德國豬腳,最讓人津津樂當紅網路話題道的便是其脆香Q軟的外皮和滑而不膩的膠質,品嚐時搭配道地的酸菜及黃芥末,微酸微嗆的氣息,與豬肉的鮮甜相得益彰,不由得食指大動。



聯一風味醬料

綿密濃郁的風味抹醬,是聯一獨特的創意,選用豬肉打製而成,口感細緻,帶著豬肉特有的鹹香,搭配現烤小圓法,滿足了您期待的味蕾。

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聯一 台塑牛排創始店,由楊國初董事長於1988年創立

楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。



將整塊牛排放進爐火炙烤,出爐後切成丁塊狀,以中式吃法由賓客自行夾取享用。由於口味獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,在許多媒體大力報導之下,時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽聞其名聲,卻無法品嚐到。有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。



維持西餐中吃的文化,增添無數的人文底蘊與感動

創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典體驗名菜。



為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。





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311反核大遊行今(11)日登場,「全國廢核行動平台」呼籲蔡政府兌現「非核家園」承諾。對此,行政院發言人徐國勇表示,「反核遊行的訴求也是政府的訴求」,政府對非核家園的理想沒有改變,預計2025年達成目標。」

今天是日本311大地震6週年,民間團體發起的311廢核大遊行,「全國廢核行動平台」呼籲蔡政府兌現「非核家園」承諾,積極將核電除役、核廢處置、將能源轉型納入政策中,並提出廢核政策的具體規劃與時程等訴求。

徐國勇表示,行政院對非核家園的理想、目標與時程沒有改變,預計2025年要達成目標,綠能發電也要達到20%以上的發電量;尤其前瞻基礎建設中,綠能列為最優先項目,預計3月中旬對外說明,「反核遊行的訴求也是政府的訴求」。

徐國勇說,經濟部也會要求台電將核電廠如期除役,其他如遷移蘭嶼核廢料、更新火力發電廠、走向能源轉型與永續供電的目標,也會在研議後向大眾說明。

至於反核團體訴求蘭嶼核廢料遷出,徐國勇說,在短期內有困難,但政府聽到了,希望全民坐下來討論、形成共識,盡快來處理;而相關立法問題,也都可以再研議。

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29日天氣溫暖舒適,和前幾天相比水氣稍增多,清晨上午時南台灣有短暫飄雨,其他地方雲量也增加,中午後各地天氣都放晴,中南部高溫接近30度,北部宜花也會來到26、27度。

氣象局表示,今(30)日天氣和昨天相似,整體上仍是穩定且暖熱的型態,只有花東地區偶有零星小雨,山區活動在中午過後也要留意午後陣雨,但降雨情形也不多;氣溫方面,中午前後也會相當溫暖,北部及東部高溫約25至27度,中南部可以來到29至31度。

氣象局指出,穩定的天氣只維持到今(30)日,到了明(31)日鋒面及冷氣團將接近並影響台灣,天氣將轉濕轉冷,尤其周五(31日)下半天到周六(1日)的上半天會有較明顯的雨勢,適逢連假前期的返鄉日,提醒有交通需求的民眾需注意天氣上的變化,做好對應的準備規畫。

今(30)日中南部及金門紅色警示(對所有族群不健康),北部、竹苗及馬祖橘色提醒(對敏感族群不健康)。

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